เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก ก ก ก
ข้อมูลบรรณานุกรม  #1131618    
ตัวอย่าง เพิ่มแท็ก เพิ่มรายการ แบ่งปัน แนะนำ สั่งซื้อ บันทึก ส่งออก Citation

ความนิยม
ประเภทวัสดุ หนังสือ
ชื่อเรื่องเทคโนโลยีอาหารหมัก / จารุวรรณ มณีศรี.
Dewey Call #664.024 จ27ท 2551
ผู้แต่งจารุวรรณ มณีศรี
ครั้งที่พิมพ์พิมพ์ครั้งที่ 2.
เนื้อหาหลักการกระบวนการหมัก--ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการหมัก--จุลินทรีย์กับการหมัก--ชนิดของอาหารหมัก--การพัฒนาการหมักและสายพันธุ์จุลินทรีย์--การเก็บรักษาอาหารหมัก--การควบคุมความปลอดภัยในอาหารหมัก--การประยุกต์ใช้ในระดับอุตสาหกรรม.
หัวเรื่องเทคโนโลยีการผลิตอาหาร.
 อาหาร.
ISBN9789741385652
พิมพลักษณ์กรุงเทพมหานคร : โฟร์เพซ, 2551
ชื่อเรื่องเทคโนโลยีอาหารหมัก / จารุวรรณ มณีศรี.
Dewey Call #664.024 จ27ท 2551
ผู้แต่งจารุวรรณ มณีศรี
ครั้งที่พิมพ์พิมพ์ครั้งที่ 2.
ISBN9789741385652
พิมพลักษณ์กรุงเทพมหานคร : โฟร์เพซ, 2551
เนื้อหาหลักการกระบวนการหมัก--ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการหมัก--จุลินทรีย์กับการหมัก--ชนิดของอาหารหมัก--การพัฒนาการหมักและสายพันธุ์จุลินทรีย์--การเก็บรักษาอาหารหมัก--การควบคุมความปลอดภัยในอาหารหมัก--การประยุกต์ใช้ในระดับอุตสาหกรรม.
หัวเรื่องเทคโนโลยีการผลิตอาหาร.
 อาหาร.
ลักษณะทางกายภาพ247 หน้า :ภาพประกอบ, ตาราง.
LDR 01186nam 2200325 4500
005 20211207164805.0
008 080313s2551 th ad 001 0 tha d
020__‡a9789741385652
08204‡a664.024‡bจ27ท‡d2551
1000_‡aจารุวรรณ มณีศรี
24510‡aเทคโนโลยีอาหารหมัก /‡cจารุวรรณ มณีศรี.
250__‡aพิมพ์ครั้งที่ 2.
260__‡aกรุงเทพมหานคร :‡bโฟร์เพซ,‡c2551
300__‡a247 หน้า :‡bภาพประกอบ, ตาราง.
505__‡aหลักการกระบวนการหมัก--‡tปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการหมัก--‡tจุลินทรีย์กับการหมัก--‡tชนิดของอาหารหมัก--‡tการพัฒนาการหมักและสายพันธุ์จุลินทรีย์--‡tการเก็บรักษาอาหารหมัก--‡tการควบคุมความปลอดภัยในอาหารหมัก--‡tการประยุกต์ใช้ในระดับอุตสาหกรรม.
591__‡arfid
650_7‡aเทคโนโลยีการผลิตอาหาร.
650_7‡aอาหาร.
653__‡aอาหารหมัก.
7400_‡aหลักการกระบวนการหมัก.
7400_‡aปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการหมัก.
7400_‡aจุลินทรีย์กับการหมัก.
7400_‡aชนิดของอาหารหมัก.
7400_‡aการพัฒนาการหมักและสายพันธุ์จุลินทรีย์.
7400_‡aการเก็บรักษาอาหารหมัก.
7400_‡aการควบคุมความปลอดภัยในอาหารหมัก.
7400_‡aการประยุกต์ใช้ในระดับอุตสาหกรรม.
850__‡aPSUJFK
เลือกห้องสมุด :
 บาร์โค้ดเลขหมู่/เล่มที่Collectionห้องสมุดสาขาสถานที่จัดเก็บสถานะ
30000001852726664.024 จ27ท 2551 ฉ.2General Collectionหอสมุดจอห์น เอฟ เคนเนดี้ หนังสือทั่วไป (ชั้น 2)   อยู่บนชั้น
30000002349144664.024 จ27ท 2551 ฉ.4General Collectionหอสมุดจอห์น เอฟ เคนเนดี้ หนังสือทั่วไป (ชั้น 2)   อยู่บนชั้น
30000002349136664.024 จ27ท 2551 ฉ.5General Collectionหอสมุดจอห์น เอฟ เคนเนดี้ หนังสือทั่วไป (ชั้น 2)   อยู่บนชั้น
30000001852734664.024 จ27ท 2551 ฉ.1General Collectionหอสมุดจอห์น เอฟ เคนเนดี้ หนังสือทั่วไป (ชั้น 2)   อยู่บนชั้น
30000001852718664.024 จ27ท 2551 ฉ.3General Collectionหอสมุดจอห์น เอฟ เคนเนดี้ หนังสือทั่วไป (ชั้น 2)   อยู่บนชั้น
 
เพิ่มความเห็น
ชื่อของคุณ
ความเห็น
เพิ่มบทวิเคราะห์
ชื่อของคุณ
เนื้อหา
เพิ่มรายการ
ชื่อเรื่อง
สร้างใน
เก็บในโฟลเดอร์เดียวกันทุกรายการ
สร้างโฟลเดอร์
ชื่อโฟลเดอร์
ผลลัพธ์การเพิ่มรายการ
สถิติ
  • อันดับการยืม / จากทั้งหมด 632/833
  • อันดับการใช้งานภายใน/จากทั้งหมด 169/194
  • คะแนน/ผู้โหวต 0.0/0
  • ใช้ล่าสุดเมื่อ 12/09/2565
  • จำนวนการยืม 201
  • เปิดดู (ครั้ง) 289
  • เพิ่มไปยังรายการ 0
หอสมุดจอห์น เอฟ เคนเนดี้ โทร. (+66)7428-2352
สงวนลิขสิทธิ์ © 2555, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สงวนสิทธิ์ทั้งหมด